煎虱目魚肚

煎虱目魚肚

準備食材及配料

虱目魚肚	300g
檸檬	2片
胡椒鹽	少許

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

Step1.

將魚退冰清洗後，魚皮朝下放入煎鍋中

Step2.

小火慢煎至邊緣微焦，才可翻面

Step3.

煎至兩面表皮呈焦黃，即可上桌

Step4.

可依個人喜好搭配椒鹽或檸檬汁，風味更佳

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虱目魚

NT$120

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