清蒸龍虎斑-魚排

清蒸龍虎斑-魚排

準備食材及配料

龍虎斑魚排 300g
青蔥 30g
1/8匙
米酒 1大匙
薑片 少許
破布子 少許

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

Step1.

先將龍虎班魚排流水退冰

Step2.

將蔥段與薑片放入盤內後,放上龍虎班魚排

Step3.

放入鍋中清蒸約10-15分鐘

Step4.

將醬油、蠔油、糖、白胡椒粉與米酒攪拌後做成醬汁

Step5.

將蔥絲放在清蒸後的於魚排上

Step6.

熱香油淋上魚排後,再淋上調配好的醬汁

購買食材

看更多料理食譜